|
KOOKBOEKEN > BOEKEN
 Bruna -
Kookboekcategoriën : Kookboeken [ Topkoks, Hollandse pot, Koken in een handomdraai, enz.], Dieet [ Fit en gezond, grip op koolhydraten, enz.], Drinken [ cocktails, wijn. thee, koffie, enz. ].
Bijzondere kookboeken
 De zilveren lepel
Dé Italiaanse kookbijbel, Il cucchiaio d'argento, is 50 jaar na verschijnen nu in het Nederlands verkrijgbaar. De
uitgave, waarin recepten uit iedere regio in Italië zijn verzameld, is het enige boek dat in bijna elke Italiaanse keuken te vinden is.
Hardcover, 1264 Pagina's, Unieboek, ISBN10: 9047501128, ISBN13: 9789047501121
 What Einstein Told His Cook - Robert L. Wolke
Amerikaanse scheikundeprofessor in ruste licht in boekenserie tientallen scheikundige kookverschijnselen toe.
Does the alcohol really boil off when we cook with wine? Are smoked foods raw or cooked? Are green
potatoes poisonous? This work provides plain explanations of kitchen mysteries, with a liberal seasoning of
wit. Organized into basic categories for easy reference, this book contains more than 130 lucid explanations
of kitchen phenomena involving starches and sugars, salts, fats, meats and fish, heat and cold, cooking equipment and more. Along the way Robert L. Wolke debunks some widely held myths about foods and
cooking.
Hardcover; 320 Pagina's; W.W. Norton & Company Ltd; ISBN10: 0393011836; ISBN13: 9780393011838.
Kookmedia
Bouillon Magazine
Eten en Drinken, Parool
Slow Food Nederland
Slow Food International
Gullet
The Guide to Recreational Cooking Schools
SauteWednesday
Culinaire Saisonnier
Onno Kleyn
Klapwijk & Keijsers Uitgeverij
Restaurantgidsen nationaal en internationaal
Special Bite
Iens
Lekker
Zagat
Michelin
Gault Millau Benelux
Gault Millau France
Gault Millau Duitsland en Oostenrijk
Links
Kookboek enzo
Een aanbod van enkele honderden titels aan kookboeken met steeds de nieuwste uitgaven en daarnaast
onder andere : kookartikelen, schorten en lekkers. Leuk voor uzelf of om kado te geven.
Kookboekhandel.com - De kookboekhandel - Kokende titels
Kookboeken.nl
Alliance Gastronomique - zie kookboeken
Anna Penta - hoempage schrijfster van vegetarische kookboeken
De Hollandse Pot
Koken op Zee
Koks forum
Food Lexicon - ingrediënten in het engels, frans, duits, nederlands en spaans
The Food Timeline
|
